慈禧赐名“金糕”用它做果酪清热消暑好喝到停不下来!

时间:2020-11-16来源:未知作者:admin点击:
在清代那个爱吃嘴、会享受的老佛爷在这个季节也是一样困倦,于是她就命能做满汉全席的御厨,研究出了一块用以消暑的糕点,这糕点的主要原料不是传统的面、油、糖,而是用有百

  在清代那个爱吃嘴、会享受的“老佛爷”在这个季节也是一样困倦,于是她就命能做满汉全席的御厨,研究出了一块用以消暑的糕点,这糕点的主要原料不是传统的面、油、糖,而是用有“百果之王”美誉的山楂,山楂酸甜生津,消暑去火,制成果糕软糯适口,慈禧还因此给它赐名为“金糕”。

  不过今天我们并不是要直接空口吃“金糕”,而是要用它做一道酸甜美味的甜品——苹果山楂酪,比起纯金糕,这碗果酪更甜更滋润,特别适合夏季消暑。