东坡肘子惹人馋 想吃却是“石头宴”

青城老腊肉、东坡肘子、烤大蟹,还有零食黑瓜子昨日,在文殊坊白云寺街奇石坊的两张大圆桌上,摆满了一道道让人口水滴答的美味佳肴。不过面对这些精致的菜肴,却没人敢动筷子......

  “青城老腊肉”、“东坡肘子”、“烤大蟹”,还有零食“黑瓜子”……昨日,在文殊坊白云寺街“奇石坊”的两张大圆桌上,摆满了一道道让人口水滴答的“美味佳肴”。不过面对这些精致的“菜肴”,却没人敢动筷子:青花瓷碗碟里盛放的竟然全是石头! 更为神奇的是,这些石头全都未经雕琢,天生就长了一副“好吃”的样子,还有着上亿岁的超“高龄”。

  昨日上午,张大爷带着放假的孙女小云到文殊坊逛耍,走到白云寺街的“民俗文化体验区”时,一间小店门前告示牌上的内容吸引了张大爷的注意,“一桌由石头组成的‘蜀中盛宴’,邀请你来‘品尝’。”

  张大爷领着孙女走进店铺,刚一进门就望见了靠墙的“瓜果蔬菜”奇石:“哈密瓜”、“黄瓜”、“楼兰神瓜”……再往里走,眼前的景象更让张大爷瞪大了双眼:两张大圆桌上摆满了用青花瓷碗碟盛放的各式“菜肴”。一块红白相间的巨大“牦牛肉”牢牢“占据”圆桌中央,旁边立着一瓶“老窖”、“烤大蟹”、“土豆烧牛肉”、“清真鱼头”、“蒜泥干贝壳”一类的“主菜”等围在四周,“卤花生”“酥黄豆”“卤耳朵”等下酒小菜也一应俱全。小云抓起一颗“卤花生”正准备往嘴里送,被张大爷及时拦住。“太逼真了,娃娃都有点分不清。”张大爷不禁感叹。

  面对“奇石佳肴”,不少市民不禁啧啧称奇,这让奇石的主人、四川省根雕奇石协会主席詹树强感到非常骄傲:“我可是花了20多年才准备出这样一桌‘大餐’,有些‘菜’的年龄可是超过了一亿岁。”指着一道道“菜”,詹树强说,“牦牛肉”是上亿年的沉积岩,“泡椒鸭血”是戈壁才有的石头,当地人都叫它“血旺石”;黑白相间的“银耳”加“木耳”是“蚕丝玛瑙”,而美味的“海螺”则是上亿年的海螺化石,非常珍贵。

  从20多年前,詹树强爱上了搜集一些长得“好吃”的石头。1996年,他创办了四川根雕奇石协会,目前会员已经有1000多人。为了发掘各种奇石,他常常和朋友一起徒步行走深山。再冷的冬天,他也能挽起裤脚跳进水里捡石头。此外,詹树强还会参加全国各地的奇石交流会,看到喜欢的石头,再贵也要买下来。

  詹树强认为,大自然的鬼斧神工需要一双慧眼来发现。他收藏的很多石头,乍看都很不起眼,他却依靠自己天马行空的想像力,把它们“变成”有趣的“食物”。

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