用浦江美食文化带动农民增收

潘周家长寿面柔软滑润、嚼不粘齿,寓意长长久久,是过节孝敬长辈的佳品。江南第一家黑芝麻豆腐皮在原有工艺上推陈出新,入口清香嫩滑。在浦江县春晓严选商行,土特产礼盒每天......

  “潘周家长寿面柔软滑润、嚼不粘齿,寓意长长久久,是过节孝敬长辈的佳品。”“江南第一家黑芝麻豆腐皮在原有工艺上推陈出新,入口清香嫩滑。”……在浦江县春晓严选商行,土特产礼盒每天的销售额在30万元上下。店主杨春晓摸索着走出了一条乡土文化与副食零售融合发展的创新经营之路,帮助山区零售户销售土特产,努力推动乡村产业振兴。

  “在很多人的印象中,土特产最显著的特征在‘土’,代表着一种原始的简单质朴,这很容易能够引起顾客兴趣,却也很难在经营规模上形成气候。在我看来,这时候就需要在保留风味的基础上,赋予更多与之相匹配的风格。”杨春晓阅读《吴氏中馈录》受到启发,尝试从本地风俗中挖掘 “吃”文化。她认真学习总结浦江各个乡村承袭的美食制作方法与技艺。

  杨春晓将浦江的历史、文化、产业等印记融入特色米糕加工过程,形成了配套的形状组合。同时邀请了艺术家对商品包装进行了全新设计,以及在包装内附上关于浦江的简要文字介绍,借此传达出“过节送礼用点心”的多重内涵。从操作上确实付出了更多努力,但是业绩和潜在的商机都获得了成倍的回报。

  在新零售的浪潮下,杨春晓还加入了烟草公司的香溢坊诚信互助小组。她走遍每个乡镇,联系当地的美食传承人,与香溢坊诚信互组成员联动,把各店的店铺特色传出去。

  2020年突如其来的疫情,无法如期正常召开的农产节,给山区农民的收入造成了一定影响。杨春晓敏锐察觉到了互联网经济的无限潜能,带领该县巾帼志愿者开通“春晓严选”直播间,同时依托烟草公司“非烟商城”,和当地的烟草公司党员志愿者组成了“带货直播天团”,共同启动了“红色先锋直播间”。

  杨春晓与浦江团县委、妇联组织加深了紧密协作,为茶叶、水果、小浦酒、索粉面等浦江土特产开拓销售渠道。在推广商品之余,她注重用镜头展示家乡变化和生活日常,以点带面介绍浦江的山水秀色、书画韵味,积极为当地田园民俗旅游活动宣传。同时,她也在积极行动,联系该县乡镇企业、外县产业基地,以互联互通、合作共赢的理念共同开设零售业经营培训小班,探讨经营方式,发布创意产品,最大程度实现资源共享共用,努力推动乡村产业振兴。市妇联授予杨春晓“金华市三八红旗手”荣誉称号。

  “下一步要打通抖音等短视频平台的直播推广渠道,为浦江的特产商品创造更多的展示机会。同时我将为更多有需要的人提供经营上的指导和生活上的帮助。”她说,把浦江美食文化做好可以带动浦江农民增收,乡村振兴可以实实在在地落地。

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